Om oss
Friends & Brgrs har en tydlig målsättning, att servera fantastiska hamburgare och pommes. Detta ligger bakom alla beslut som vi fattar. Vi strävar efter att stödja lokala matproducenter, genom att köpa 95% av våra råvaror från Finland. Den lokala anknytningen i vår verksamhet gör en mätbar skillnad, som du kan njuta av i varje tugga.
Historia
Historien om Friends & Brgrs började år 2014 i Jakobstad, en liten stad i Finland, där sex vänner med en passion för hamburgare bestämde sig för att starta sin egna restaurang.
De första stegen var inte lätta – några brända biffar och receptmissar inträffade – men efter många försök och misstag hittade vi den rätta tekniken.
Vårt genombrott kom med våra perfekt trippelkokta pommes frites, tillverkade av noggrant utvalda potatissorter, vilket eliminerar behovet av frysning.
Efter några tidigare missöden valde vi att kompensera lokalbefolkningen i Jakobstad genom att erbjuda gratis pommes som ett sätt att be om ursäkt. Lyckligtvis blev vår öppning i Helsingfors 2015 en succé och lockade genast många kunder. Denna framgång ledde till ytterligare öppningar i Tammerfors, Uleåborg och Åbo. Idag har vi 27 restauranger runt om i Finland.
Vi har funderat över varför Friends & Brgrs har blivit så populärt. Kanske beror det på att vi alltid har hållit fast vid vår enkla filosofi från början. Färskt smakar bäst, och därför bakar vi vårt eget bröd i restaurangen varje dag. Vi maler även vårt eget nötkött och gör våra pommes av färskpotatis. Vi samarbetar med noggrant utvalda leverantörer som vi känner och litar på och använder över 95 % finska ingredienser.
Det finns enklare sätt att göra hamburgare och pommes, men inte bättre.
I samarbete med
