Free Fries 11.9.2025
Jaamme taas ilmaisia ranskalaisia torstaina 11.9. klo 17-20! Mutta miksi ihmeessä?
No, kaikki alkoi mokasta.
Pietarsaari, kesä 2014. Ranskalaiset perunat olivat ajaneet Pietarsaaren ravintolan konkurssin partaalle. Perustajia niin sanotusti kypsytti.
Olimme nimittäin aloittaessamme ajatelleet, että hyvien ranskalaisten tekeminen olisi helppoa. Otetaan peruna, leikataan sopivan kokoisiksi tikuiksi, keitetään vedessä ja pariin kertaan öljyssä. No, ei se sitten ollutkaan niin helppoa. Ei lähellekään.
Ranskalaiset olivat liian tummia. Ne eivät olleet rapeita. Ne olivat surkeita. Seurasi tyytymättömiä asiakkaita, unettomia öitä ja loputon määrä perunan parissa vietettyjä tunteja. Se kesä kului perunoita pilkkoessa, keittäessä, suolatessa ja maistellessa.
Selvisi, että valitsemamme perunalajike oli väärä. Kuten niin usein, kyse oli raaka-aineesta.
Kun uusi perunasato valmistui ja valmistustapakin oli viilattu minttiin, saatoimme huokaista helpotuksesta. Vihdoinkin ranut olivat juuri niin rapeita päältä ja pehmeitä sisältä kuin halusimme.
Mutta olimmeko jo myöhässä?
Pienessä kaupungissa menettää nopeasti maineensa. Mokaat, ja kohta kaikki tietävät siitä. Sana surkeista ranskalaisistamme oli jo kiirinyt huolestuttavan monen korviin. Niinpä kutsuimme kaikki maistamaan uusia, parempia ranskalaisiamme ilmaiseksi. Kyllä, ilmaiseksi.
Eihän sitä meinannut ensin kukaan uskoa, mutta kun jääräpäisesti väitimme, että emme yhtenä päivänä huolisi rahaa ranskanperunoista, ihmiset päättivät tulla vaikka ihan vain uhillaan. Ja heitä tuli. Voi sanoa, että ihan muutama ylävitonen ja nyrkkipumppu nähtiin keittiössä, kun näimme, että uusista ranuista tykättiin.
Voitonhuumassa joku ehdotti, että tehdään tästä jokavuotinen tapa. Ja voitonhuumassa muut suostuivat.
Ja tässä sitä nyt ollaan, 11 vuoden jälkeen. Taas uusi kotimainen perunasato on täällä. Ja taas olisi ilmaisia ranskalaisia tarjolla torstaina 11.9.2025 klo 17-20 kaikissa ravintoloissamme lukuun ottamatta Messukeskuksen ja Nokia Arenan toimipisteitä. Etsi lähin ravintolasi täältä. Tervetuloa!
